GMG Optima Series Bäckerei- & Konditoreiöfen
• Programmierbare, digitale Steuerung
• Mit optionaler Beschwadungsfunktion
• Optimale Backkammergröße für Backbleche 400/800x600mm
• Wahlweise mit Untergestell oder Gärschrank
• Temperaturbereich von 50°C – 400°C
• Turbo-Modus durch zusätzlich schaltbare Heizung
• Ideal für mittlere bis große Bäckereien
PB3M-84 mit 3 Backkammern, 2 Gärkammern und Vollschamott
• Inklusive Untergestell mit Auszug
• Inklusive Aufsatzhaube, Edelstahl
• Backdeck aus hochwertigem und feuerbeständigem Schamottstein
• Aussenverkleidung frontseitig aus Edelstahl
• Gehäuse Stahlblech lackiert
• Backklappen nach oben zu öffnen
• Extra große Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas
• Innenbeleuchtung für jede Backkammer einzeln schaltbar
• Digitalsteuerung
• Getrennt regelbare Ober- & Unterhitze für jede Backkammer
• Betriebskontrolleuchte
• Power-Modus durch zusätzlich schaltbare Heizung
• Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle
- Innenmaße 3 x (84 x 84 x 18 cm.)
- Außenmaße 126 x 104 x 210 cm.
- Anschluss 3 x (7,5 kW / 3N AC 400 V)
- Gärschrank 122 x 90 x 70 cm. 40 x 80 cm.
- Gärschrank Anschluss (2×5) – 2 kW 230 V
- Gewicht 546 kg.
