Polar U-Serie Premium Schockfroster/Schockfroster mit Touchscreen 40/28kg
Kühlen Sie Lebensmittel schnell und effektiv mit den leistungsstarken Schockfrostern von Polar. Erhält den Geschmack, die Textur und den Nährwert Ihrer Gerichte. Der eingebaute Speisensensor überwacht den Kühlprozess. Die Bedienung erfolgt über den innovativen LCD-Bildschirm. Verwenden Sie Ihre eigenen Einstellungen oder wählen Sie aus mehreren vorprogrammierten Zyklen.
- 900W | 10x GN 1/1 | R290
- Kühlt in 90 Minuten von 70°C auf 3°C und gefriert in 240 Minuten von 70°C auf -18°C für hygienische und kontrollierte Kühlung
- Die leistungsstarke Kühlfunktion stellt sicher, dass Sie die Anforderungen der Lebensmittelhygiene einhalten
- Die schnelle Kühlung sorgt außerdem dafür, dass die Lebensmittel ihren Geschmack, ihre Textur und ihren Nährwert behalten
- Eingebauter Temperaturfühler für eine genaue Temperaturaufzeichnung
- 1/1 GN-kompatibel – schnelles Umsetzen von Pfannen zwischen den Stationen (Einlegeböden separat erhältlich)
- Leicht programmierbar für individuelle, konsistente Kühlroutinen
- Zeitsparende, leicht zu reinigende Konstruktion aus Edelstahl
- Einfache Touchscreen-Bedienung im Smartphone-Stil
- Umkehrbare Tür mit durchgehendem, leicht zu greifendem Griff
