Ausführung:
– Korpus aus Edelstahl
– Kettenband aus Edelstahl (BxL): 800 x 2000 mm
– Backkammer (BxTxH): 1100 x 800 x 100 mm
– mit Heißluftventilation über Diffusor
– mehrsprachig programmierbare Digitalsteuerung, deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch
– Backzeit und Backtemperatur programmierbar
– Sicherheitsthermostat
– System für ein kühles Außengehäuse mit max. 40°C
– seitliche Tür mit Hartglasfenster zur leichten Reinigung
Ausstattung:
– Inkl. Untergestell aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellbremse
Leistung:
– Produktionsleistung (bei 3,5 – 4,5 min Backzeit):
– ca. 180 Pizzen Ø 250 mm / h
– ca. 105 Pizzen Ø 320 mm / h
– ca. 52 Pizzen Ø 400 mm / h
– ca. 36 Pizzen Ø 450 mm / h
– max. Temperatur: + 320°C
– obere Heizleistung 2 x 6,0 kW
– untere Heizleistung 2 x 6,0 kW
Anschluss:
– Anschlusswert: 24,4 kW
– Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
Maße (BxTxH): 2250 x 1560 x 600 / 1130 mm
