Ausführung:
– Korpus aus Edelstahl
– Kettenband aus Edelstahl (BxL): 650 x 1820 mm
– Backkammer (BxTxH): 1000 x 650 x 100 mm
– mit Heißluftventilation über Diffusor
– mehrsprachig programmierbare Digitalsteuerung, deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch
– Backzeit und Backtemperatur programmierbar
– Sicherheitsthermostat
– System für ein kühles Außengehäuse mit max. 40°C
– seitliche Tür mit Hartglasfenster zur leichten Reinigung
Ausstattung:
– Inkl. Untergestell aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellbremse
Leistung:
– Produktionsleistung (bei 3,5 – 4,5 min Backzeit):
– ca. 165 Pizzen Ø 250 mm / h
– ca. 75 Pizzen Ø 320 mm / h
– ca. 39 Pizzen Ø 400 mm / h
– ca. 24 Pizzen Ø 450 mm / h
– max. Temperatur: + 320°C
– obere Heizleistung 2 x 3,6 kW
– untere Heizleistung 2 x 5,4 kW
Anschluss:
– Anschlusswert: 17,4 kW
– Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
Maße (BxTxH): 2070 x 1320 x 560 / 1090 mm
