UNOX SPEED.Compact ECO XEMA-01NS-MCDN Professioneller Speed-Ofen für Backwaren und mehr 1 Einschub 300×300 Elektrisch
SPEED.Compact™ ECO ist der kommerzielle Speed-Ofen, der die Servicezeit minimiert und gleichzeitig die Benutzerfreundlichkeit maximiert. Mit seinem kompakten, geruchsfreien und leisen Design fügt er sich nahtlos in jeden Raum ein.
Der SPEED.Compact™ ECO ist ein 60 cm tiefer Schnellbackofen mit einem 30×30 cm großen Garraum und einer Türöffnung von 17 cm Grundfläche. Er wurde für Schnelligkeit und Konsistenz entwickelt und nutzt Mikrowellen und Heißluftströme zum schnellen Aufwärmen von Backwaren, Snacks und Sauerteigprodukten. Die intuitive Benutzeroberfläche sorgt für eine mühelose Einrichtung und Bedienung und vereinfacht die Arbeitsabläufe vom ersten Tag an. Die einfache, schrittweise Reinigung über das Bedienfeld kann mit der optionalen Handbrause QUICK.Rinse weiter verbessert werden. Es werden keine Abluftrohre, Abzugshauben oder komplizierte Installationshandbücher benötigt, der Ofen ist sofort nach dem Auspacken einsatzbereit. Als eines der bisher leisesten und geruchsneutralsten Modelle fügt er sich nahtlos in jeden Arbeitsbereich ein, auch nebeneinander, und optimiert so den Platz auf der Theke. Mit seiner fortschrittlichen Mineralisolierung und intelligenten Technologie gewährleistet der Backofen Energieeffizienz und Langlebigkeit.
Standard-Kochfunktionen
Manuelles Garen
- Temperatur: 30 °C – 280 °C
- Bis zu 9 Garschritte
Programme
- 384 Speed Programme
- 10 Lieblingsprogramme
- SPEEDUNOX: Aus der Bibliothek wählen, was gekocht werden soll, der Ofen stellt automatisch alle Parameter ein
Erweiterte und automatische Garfunktionen
Unox Intelligent Performance
- ADAPTIVE.Cooking™: Regelt automatisch die Garparameter, um wiederholbare Ergebnisse zu garantieren
- SMART.Preheating: Stellt automatisch Vorheiztemperatur und -dauer ein
- SMART.Energy: automatische Energiesparfunktion, die erkennt, wenn sich keine Speisen im Garraum befinden, und den Stand-by-Modus aktiviert, um die Temperatur und den Verbrauch zu senken.
Unox Intensive Cooking
A
- SPEED.Plus: Erzeugt Mikrowellen und verteilt sie gleichmäßig in der Backkammer
Standardausstattung
- Garraum aus Edelstahl AISI 304
- Backkammer mit integrierten Blechauflagen
- Kammer- und Schornsteinkatalysatoren zur Minimierung von Gas-, Lärm- und Geruchsemissionen.
- Die Mineraldämmung aus Steinwolle sorgt für maximale Energieeffizienz.
- Krümelsammelsystem im Filter unter der Tür integriert
- Türkontaktschalter mit Näherungsensor
- PLUG&PLAY-Installation: Es werden keine Abluftrohre, Abzugshauben oder komplizierte Installationsanleitungen benötigt, der Ofen ist direkt nach dem Auspacken einsatzbereit.
- Benutzerfreundliches und intuitives Bedienfeld.
- CLICK&COOK: Funktion zum Starten der bevorzugten Kochprogramme direkt vom Hauptbildschirm des Bedienfelds mit nur einer Berührung zu starten.
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Reinigung über das Bedienfeld.
- Integriertes Wi-Fi
- Wi-Fi / USB Daten: Herunter-/Hochladen von HACCP-Daten und programmen
App und Web-Dienste
- Data Driven Cooking app & webapp: steuern und überwachen Sie in Echtzeit, erstellen und spielen Sie neue Rezepte ein. Steuern und überwachen Sie die Betriebsbedingungen Ihrer Öfen in Echtzeit, Künstliche Intelligenz verwandelt Daten in nützliche Informationen
Passendes Zubehör
- SPRAY&Rinse: Praktischer Sprühreiniger zur manuellen Reinigung jedes Ofens. Er entfettet und beseitigt alle Arten von Schmutz
- Speed Essentials: Spezialbleche
- Ethernet: Anschlussplatine, um den Ofen mit Unox and DDC.App zu verbinden
- SPEED.Marks: geripptes Aluminiumblech mit Antihaftbeschichtung und einer gerippten Oberplatte zum beidseitigen Toasten von Brot.
- QUICK.Rinse Handbrause zur einfachen Reinigung.
- SPEED.Bake-Blech: innovatives zweistufiges Aluminiumblech, für mühelos ein konsistentes und gleichmäßiges Garen mehrerer Portionen.
- Intelligenter Stauraum: Multifunktionsfach, praktisches, kratzfestes 430-Edelstahl-Ablagefach auf dem Ofendach. Installationsvoraussetzungen Die Unox-Produkte müssen in Einrichtungen installiert werden, in denen alle Systeme (Gas, Elektrik, Hydraulik, Belüftung usw.) den geltenden nationalen Normen entsprechen. Im Falle von Gasöfen muss eine Verbrennungsanalyse durchgeführt werden. erzuladen.
Produktspezifikation
- Typologie: Professioneller Speed-Ofen für Backwaren und mehr
- Einschübe: 1 Einschub 300×300
- Bedienfeld: 9.5" Touchpanel
- Art der Energie: Elektrisch
- Breite: 424 mm
- Tiefe: 719 mm
- Höhe: 616 mm
- Gewicht: 50 kg
- Anzahl der Bleche: 1
- Blechgröße: 300×300
- Abstand zwischen den Einschüben: 158 mm
- Spannung: 220-240 V 1~
- Elektrische Leistung: 3.6 kW
- Frequenz: 50 Hz
- Steckertyp: Schuko | H07RN-F
