UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Camilla.Matic XEFR-10EU-EMRV – Heißluftofen & Konvektionsofen mit Dampffunktion, Türöffnung Rechts
Der BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER Camilla.Matic ist ein Hochleistungs-Ofen für Backwaren, Snacks und gefrorene Produkte. Mit Heißluft- und Konvektionsfunktion, Dampfeinstellung, programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten und 7″ Touchpanel für einfache Bedienung und automatische Programme. Internetfähig und kompatibel mit Data Driven Cooking für intelligente Rezept- und Prozesssteuerung.
Funktionen:
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Heißluft- und Konvektionsofen mit Dampffunktion
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10 Einschübe 600 × 400 mm, L-förmige Schienen
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7″ Touchpanel mit Bild- und Namensspeicherung der Programme
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CHEFUNOX, MULTI.TIME, READY.BAKE Funktionen
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Temperaturbereich 33 °C – 260 °C
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2 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten
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Manuelles und automatisches Garen
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ADAPTIVE.Cooking™, SMART.Preheating, AUTO.Soft
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DRY.Plus, STEAM.Plus, AIR.Plus
Ausstattung:
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Garraum aus Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten
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Doppelverglasung mit LED-Beleuchtung
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Multilüfter-System mit Umkehrfunktion
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Wi-Fi und USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programm-Upload
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Automatische Dampferzeugung
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L-förmige Backblechschienen
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Optional: Untergestell, DECKTOP, LIEVOX, Lüftungslose/Wasserlose Haube
Zubehör:
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Lüftungslose Haube / Wasserlose Haube
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DECKTOP, LIEVOX, Untergestell
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Baking Essentials: Spezialbleche
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SPRAY&Rinse Reinigungssystem
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PURE Filter
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Ethernet- und USB-Anschlussmodul
