Hendi Konvektionsdampfgarer CONTROL 20x GN1/1, GN 1/1, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm
- Aus 18/8 Edelstahl.
- Die gepresste Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung.
- Isoliert, um Wärme zu speichern – energieeffizient und sicher.
- Die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die einen klaren Blick auf den Garprozess ermöglicht.
- Auffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür.
- Verstellbare Füße für eine stabile und waagerechte Platzierung.
Merkmale der Tür:
- Doppelte Glastür, kühl beim Anfassen – verfügt über eine Schwerkraftbelüftung zwischen den Schichten.
- Verriegelbar in 4 Positionen: 60°, 90°, 120° und 180°.
- Türscharnier auf der rechten Seite.
- Herausnehmbare innere Glasscheibe.
- Türdichtung aus dickem Silikon, montiert im Gehäuse zur einfachen Wartung.
- Wasserschutzklasse: IPX4.
- Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich.
- Elektromechanisch über 3 Drehknöpfe bedienbar.
- Temperaturbeständigkeit: 100°C bis 270°C.
- Timer bis 120 Min. oder Dauerbetrieb.
- 2 Kochmodi:
- – Konvektion
- – Konvektionsdampf (Kombi)
- Dampf wird erzeugt, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird.
- Elektronisch in 5 Stufen geregelt, für eine präzise Feuchtigkeitsregulierung.
Produktionskapazität: 75-100 Gerichte/Tag.
Abstand der Tabletthalterung: 66 mm.
4 Lüfter mit automatischer Rückführung.
Mit dem Ofen kompatibler Wagen: 817643.
Produktvorteile
- Gehäuse komplett aus Edelstahl
- Dampffunktion mit 5-stufiger Regelung
- Effektive Ofenisolierung – Energieeinsparungen
- Timer bis 120 min oder Dauerbetrieb
Produktdetails
- Artikelnummer: 229590
- EAN: 8711369229590
- Hauptmaterial: Metall, Glas
- Weitere Materialien: Doppelt verglast, 18/0 Edelstahl
- Länge: 1028 mm
- Breite: 938 mm
- Höhe: 1904 mm
- Nettogewicht: 236 kg
- Verpackungsmaße (L × B × H): 1258 × 1145 × 2085 mm
- Bruttogewicht: 274 kg
- Verpackungsart: Box
- Versandart: Speditionsversand
- Gefahrstoffe enthalten: Nein
