Hendi Konvektionsdampfgarer CONTROL 20x GN1/1, GN 1/1, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm

• Aus 18/8 Edelstahl.
• Die gepresste Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung.
• Isoliert, um Wärme zu speichern – energieeffizient und sicher.
• Die Kammer ist mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die einen klaren Blick auf den Garprozess ermöglicht.
• Auffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür.
• Verstellbare Füße für eine stabile und waagerechte Platzierung.

Merkmale der Tür:

• Doppelte Glastür, kühl beim Anfassen – verfügt über eine Schwerkraftbelüftung zwischen den Schichten.
• Verriegelbar in 4 Positionen: 60°, 90°, 120° und 180°.
• Türscharnier auf der rechten Seite.
• Herausnehmbare innere Glasscheibe.
• Türdichtung aus dickem Silikon, montiert im Gehäuse zur einfachen Wartung.

• Wasserschutzklasse: IPX4.
• Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich.
• Elektromechanisch über 3 Drehknöpfe bedienbar.
• Temperaturbeständigkeit: 100°C bis 270°C.
• Timer bis 120 Min. oder Dauerbetrieb.
• 2 Kochmodi:
• – Konvektion
• – Konvektionsdampf (Kombi)
• Dampf wird erzeugt, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird.
• Elektronisch in 5 Stufen geregelt, für eine präzise Feuchtigkeitsregulierung.

Produktionskapazität: 75-100 Gerichte/Tag.
Abstand der Tabletthalterung: 66 mm.
4 Lüfter mit automatischer Rückführung.
Mit dem Ofen kompatibler Wagen: 817643.

Produktvorteile

• Gehäuse komplett aus Edelstahl
• Dampffunktion mit 5-stufiger Regelung
• Effektive Ofenisolierung – Energieeinsparungen
• Timer bis 120 min oder Dauerbetrieb

Produktdetails

• Artikelnummer: 229590
• EAN: 8711369229590
• Hauptmaterial: Metall, Glas
• Weitere Materialien: Doppelt verglast, 18/0 Edelstahl
• Länge: 1028 mm
• Breite: 938 mm
• Höhe: 1904 mm
• Nettogewicht: 236 kg
• Verpackungsmaße (L × B × H): 1258 × 1145 × 2085 mm
• Bruttogewicht: 274 kg
• Verpackungsart: Box
• Versandart: Speditionsversand
• Gefahrstoffe enthalten: Nein