Vaiotec Topline Schockfroster Edelstahl, für 10x GN1/1 (40 mm) oder 10x EN 60×40, 800 x 800 mm
Die Schockfroster der TOPLINE-Serie zeichnen sich durch erstklassige Verarbeitung und außergewöhnliche Qualität aus. In Europa gefertigt, bieten sie nicht nur beeindruckende Langlebigkeit und herausragende Funktionalität, sondern überzeugen auch mit ihrem modernen Design.
Ausführung
- ausgestattet mit den Funktionen Schnellkühlung und Schockfrostung
- Schnellkühlung von 90 °C auf 3 °C in 120 Minuten
- Schockfrostung von 90 °C auf -18 °C in 270 Minuten
- geeignet für 10x GN 1/1 (max. Behältertiefe 40 mm) oder 10x EN 60×40
- Korpus, Arbeitsfläche sowie Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 gefertigt
- 5-Zoll-TFT-Touchscreen-Bedienfeld mit grafischer Anzeige (Schutzart IP65)
- Türen mit automatischem Schließmechanismus und Magnetdichtung (bleiben geöffnet bei mehr als 90° Öffnungswinkel)
- induktiver Mikroschalter zur Türöffnung
- belüftete Kondensationseinheit
- Luftverdampfersystem mit gehärteter, korrosionsbeständiger Epoxidbeschichtung
- ausgestattet mit Expansionsventil
- eingespritzte Polyurethan-Isolierung mit einer Dichte von 40 kg/m³
- RS-485- und USB-Anschlussmöglichkeiten
- inklusive abnehmbarem und beheiztem Kerntemperaturfühler
- Zyklussteuerung basierend auf Zeit oder Temperatur
- HACCP-Datenaufzeichnung mit Anzeige auf dem Bildschirm oder Download im CSV-Format via USB
- Kühl- und Gefrierzyklen „hart/weich“
- 4 voreingestellte Kombinationen von Schnellkühlungszyklen
- kontinuierliche Programmierung von Zyklen nach Temperatur oder Zeit
- mehrere individuell anpassbare Programme
- temperaturoptimiertes Abtauen durch Heizelement zu Zyklusbeginn
- effizientes Energiemanagement
- Anschlusswert: 2,080 kW
- Kühlung: Umluftkühlung
- Kältemittel: r452a
- Klimaklasse: 5
- Anschluss: Elektro 230V,steckerfertig
- GN-Maß: GN 1/1
- Material: Edelstahl
- Türanschlag: links
- Türart: Volltür/-en,Flügeltür/-en
Produktsicherheit
Warnung vor Quetschgefahr durch bewegliche Teile, Warnung vor elektrischer Spannung, Warnung vor Handverletzungen, Warnung vor tiefer Temperatur, Warnung vor feuergefährlichen Stoffen
