Schälmesser, geschmiedet, Sanelli Ergoforge, Klingen-L. 70 mm
Wenn es um feine Schnitte und präzises Schälen geht, ist das Schälmesser der Serie Ergoforge von Sanelli Ihr treuer Partner. Die 70 mm kurze, geschwungene Klinge schneidet und schält mühelos Obst und Gemüse – präzise und ausbalanciert.Aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft, bringt dieses Messer alles mit, was in der Profiküche zählt: absolute Kontrolle und zuverlässige Schnitthaltigkeit.Die Griffschalen aus widerstandsfähigem Acetalharz sind dreifach mit Edelstahl vernietet – Profiqualität, die man sieht und spürt.
- Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Härtegrad 54-56 HRC
- Messerklinge aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft
- perfekt ausbalanciert
- sicherer Halt und ergonomische Form
- Griffschalen aus Acetalharz
- Nieten aus Edelstahl
- hohe Schnittqualität bei optimaler Flexibilität der Klinge
- leicht zu Schärfen
