ROLLER GRILL Fritteuse mit zwei Becken, mit Ablasshahn, 2 x 8 Liter
Die kompakte Fritteuse hat zwei Frittiereinheiten mit einem Volumen von jeweils acht Litern. Pro Frittiergang können Sie bis zu 5 kg Pommes Frites auf einmal zubereiten.Die Fritteusen haben eine Kaltzone, in der die Temperatur des Fettes ca. 100 °C niedriger ist. Feststoffe aus dem Frittierfett setzen sich in der Kaltzone ab, wodurch sie bei weiteren Frittiergängen nicht verbrennen. Somit bleibt das Frittieröl länger sauber und das Frittieren gesünder.Der Ölbehälter ist gestanzt und leicht geneigt, damit das Öl bei der Reinigung leicht durch den Ablasshahn ausgelassen werden kann.
- bis zu 24 kg Pommes Frites pro Stunde
- 2 Körbe, jeweils 220x260x100 mm (BxTxH)
- Temperaturbereich bis 180°C
- Ölbehälter aus Edelstahl, gestanzt
- Ablasshahn aus Edelstahl
- Kaltzone
- Körbe und Deckel mit hitzebeständigen Griffen
- Incoloy Heizelement, entnehmbar
- schnelle Aufheizphase nach dem Einschalten und zwischen den Frittiergängen
- Sicherheitsthermostat
