Kochmesser, geschmiedet, Sanelli Ergoforge, Klingen-L. 200 mm
Für das tägliche Schneiden, Hacken und Wiegen – von zarten Kräutern bis zu kräftigem Fleisch – ist dieses hochwertige Kochmesser der Serie Ergoforge von Sanelli gemacht.Aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft, bringt dieses Messer alles mit, was in der Profiküche zählt: absolute Kontrolle und zuverlässige Schnitthaltigkeit.Die Griffschalen aus widerstandsfähigem Acetalharz sind dreifach mit Edelstahl vernietet – Profiqualität, die man sieht und spürt.
- Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Härtegrad 54-56 HRC
- Messerklinge aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft
- perfekt ausbalanciert
- sicherer Halt und ergonomische Form
- Griffschalen aus Acetalharz
- Nieten aus Edelstahl
- hohe Schnittqualität bei optimaler Flexibilität der Klinge
- leicht zu Schärfen
