Maxima Gastro Premium Fritteuse – 1 x 22 l – Einzeleinheit – 90 cm Tief – mit Ablasshahn – Gas
Diese leistungsstarke Profi-Premium-Fritteuse wird mit Gas betrieben und ist für den täglichen intensiven Gebrauch gemacht und kann in einer Kochlinie von 90 cm Tiefe verwendet werden. Mit einem Fassungsvermögen von einem Behälter mit 22 Litern Öl, einem Korb und einem praktischen Hahn zum einfachen Ölwechsel ist diese Fritteuse die ideale Lösung für die Gastronomieküche.
Wenn Sie eine Fritteuse täglich benutzen, muss dieses Küchengerät robust und langlebig sein. Außerdem muss ein Gerät, das intensiv genutzt wird, auch einer rauen Behandlung standhalten können. Diese hochwertige Gasfritteuse wurde speziell für den Einsatz in Großküchen, Hotels und Restaurants entwickelt. Sie können diese Fritteuse in einer Kochlinie einsetzen und mit einem offenen Edelstahlboden oder einem geschlossenen Boden mit Tür erweitern. Der Deckel ist nahtlos verschweißt und die Monoblock-Fritteuse hat ein Fassungsvermögen von 2 x 22 Litern zum Frittieren großer Portionen von Snacks, Pommes frites, Gemüse, Fisch und anderen Produkten.
Mit einer Zündflamme
Diese leistungsstarke Fritteuse wird mit Gas (Flüssiggas oder Erdgas) betrieben und kann auf eine Temperatur zwischen 110 und 190⁰C eingestellt werden. Das ergonomische und hygienische Design macht sie zu einem angenehmen Arbeitsgerät. Zur Sicherheit ist ein Gassicherheitsventil mit einem Thermoelement eingebaut. Außerdem ist die Fritteuse mit einer Kontrollleuchte ausgestattet. Die Fritteuse verfügt außerdem über einen Ablasshahn zum einfachen Ablassen des Frittieröls. Die Fritteuse wird standardmäßig mit einem Deckel und einem Frittierkorb aus Edelstahl geliefert.
Leichte Reinigung
Alle Teile der Fritteuse sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. In Kombination mit den abgerundeten Ecken sorgt dies für eine einfache Reinigung des Geräts und eine bessere Hygiene. Das Edelstahlgehäuse kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Der Frittierkorb und der Deckel können in warmer Seifenlauge eingeweicht werden. Nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch abtrocknen und die Fritteuse ist wieder einsatzbereit.
Eigenschaften
- Sehr robuste Konstruktion
- Brenner aus rostfreiem Stahl
- Piezo-Zünder
- Thermostat zwischen 110 °C und 190 °C
- Sicherheitsventil für Gas mit Thermoelement
- Geeignet für LPG oder Erdgas
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 63kg
- Fassungsvermögen Chips: 2,4kg
- Abmessungen Frittierkorb: B14 x T33 x H11cm
- Abmessungen des Geräts: B40 x T90 x H85cm
- Gesamt-Gasleistung: 22,0 kW
- Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 – Erdgas
- Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 – Flüssiggas (Propan/Butan)
Vor-und Nachteile
+ Kann allein oder in einer Kochlinie aufgestellt werden
+ Ausgestattet mit einem Ablasshahn, der den Ölwechsel erleichtert
+ Kann mit einem professionellen Catering-Wagen erweitert werden
– Abnehmbare Teile dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden
